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Situado al pie del castillo San Juan de las Águilas (s. XVIII), el monumento más emblemático de la localidad murciana de Águilas, se encuentra este encantador lugar, con un pequeño pero frondoso jardin en la terraza, y aun medio secreto.
Recetas de tradición familiar francesa, y pinceladas nacionales, con vinos mayoritariamente españoles y algún Burdeos. Las deliciosas brochetas de ternera y pollo, el paté de campagne casero, por supuesto, o las estrellas de la casa: los crêpes salados.
" Las deliciosas brochetas de ternera y pollo."
" Los crepes salados elaborados con harina de la región de Bretaña"
"Situado al pie del castillo San Juan de las Águilas"
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Mezcla de recetas de tradición familiar francesa y pinceladas nacionales, con vinos mayoritariamente españoles y algún Burdeos.
Las deliciosas brochetas de ternera y pollo, el pate de campagne casero, por supuesto, o la estrellas de la casa:
Los crepes salados. Realmente son "galettes", así se llaman cuando se hacen con una masa de harina oscura, tipica de la región de Bretaña. ¿El secreto de su éxito ? ... la receta y la sarten de mi abuela.
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Calle Doña Lina, 16B 30880 (Águilas)
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